夏日酸奶花样吃(水果冰砖)

夏日酸奶花样吃(水果冰砖)

　　 天气热了，酸奶又成为人们青睐的饮品。酸奶与牛奶比较，更利于人体吸收，口感更佳，尤其对乳糖不耐受者，更是补充营养的选择。营养学家认为，常喝酸奶可以增强人体免疫力，降低血清胆固醇的含量，还有保健肠胃、促进消化的功效，是一种很好的长寿饮料。酸奶除了直接饮用之外，将其入菜或自制冷饮，也是不错的选择，两道酸奶美食与朋友们分享。

　　 彩蔬沙拉是一道极好的夏日开胃菜，但有人不喜欢起司的味道，那么就用酸奶来替代，一样的美味香浓、爽口开胃。尤其是多种蔬菜中丰富的维生素及植物蛋白，与酸奶中的高蛋白低脂肪，让此菜营养均衡，特别适合儿童及减肥人群食用。

　　 做法：水果冰砖步：将五种蔬菜洗净后，分别切丁备用。第二步：将土豆和胡萝卜加少许水，入微波炉，高火5分钟煮熟；第三步：五种蔬菜丁共同入盘，加入盐、白胡椒粉、白糖少许拌匀后腌渍入味；第四步：食用时在蔬菜中均匀地淋入酸奶即可。

　　 夏日，孩子们最爱食用各类冷饮制品，但妈妈们会担心冷饮中掺入的各类添加剂，那么就自己动手，为孩子们自制一款酸奶樱桃冰砖吧，简便易行的做法；别致的造型和酸甜的口感。非但没有添加剂，酸奶中的丰富营养与富含蛋白质、及多种微量元素的樱桃相融，一道现吃现做，新鲜而有营养的小冰砖，一定会受到孩子们的喜爱。用其他水果，可做不同口味的水果小冰砖

　　 做法：水果冰砖步：将樱桃洗净，挖去桃核；第二步：将酸奶倒入小碟或模具中，每碟放入两颗樱桃；第三步：将小碟置于冰箱内，以零度为好，一小时后，即可取出食用。