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   平菇栽培方式有多种,不论采用那种栽培方式均会不同程度地发生杂菌污染,特别是在温度较高的季节更为严重。根据各种杂菌,如:绿霉、青霉、毛霉、木霉、曲霉、根霉、白霉、红色链孢霉等好氧、耐高温高湿的生活习性,可采取泥沙土覆盖,原料可就地取材,操作简便易行的防治方法:

   大床栽培平菇导致的污染有多种原因,首先应针对不同情况找到污染的原因如突遇高温、料内进水、周边环境不净、虫害等区别对待,根除污染源,而后对受污染的平菇进行如下处理:

   若是料面零星发生杂菌,可用浓石灰浆涂抹或覆盖患处即可控制。若是大量产生杂菌时,可挖取地表30厘米以下的泥沙土(10寸水果蛋糕多少钱),然后打碎,加入2%的石灰粉并拌和均匀,揭去薄膜,在料面污染部位覆盖2-3厘米厚的泥沙土,覆盖面积要略大于污染面积,并将泥沙土稍拍紧。如料面严重污染时,应将整床料面覆盖,并用消毒液洗净薄膜后再覆膜,恢复常规管理。几天后菌丝恢复生长,泥沙土中会很快布满菌丝,不仅对平菇产量无任何影响,而且有一定的增产效果。

   将被杂菌污染的菌袋拣出,选一处地势较高的地方挖一深厘米左右的土坑坑的大小视污染菌袋多少而定,并注意坑内不能有积水,将菌袋污染部位朝下放入坑内摆好(广东盛产什么水果),间距5厘米填土隔离,并在袋上覆盖25-30厘米厚的湿细土或湿泥沙土,这样经过15-20天的培养,所有污染菌袋都会恢复正常。菌丝全部长好后,搬至菇场开袋出菇,出菇率基本不受影响。

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